智能化浪潮下，冰箱被“重新定义”，连家具都可以做成冰箱。但仍有一些企业仍执着于冰箱的根本属性。这样的“老派”企业在瞬息万变的市场中还有生存空间吗？

近日，记者参加了国内某知名冰箱企业的新闻发布会。在当前“厨房经济”盛行的时代，发布会上根本没有提及“智能化”，这在国内冰箱行业是一个反常现象。这家公司就是河南新飞电器有限公司，专注于冰箱保鲜和杀菌技术。目前，新飞拥有自主发明专利的五层杀菌冰箱已全线推出。对此，新飞还确立了三年内冲击行业第三的战略目标。

“老牌”企业还有生存空间吗

市场竞争如此激烈，新飞哪里有底气“三年冲击行业第三”？中国怡康数据显示，2015年，我国冰箱市场零售量同比下降4.9%，零售额下降1.2%。进入2016年，冰箱市场整体形势并未好转。面对悲观的市场状况，海尔、西门子、美的、三星相继走上了重新定义冰箱的道路。

此前的“2016中国冰箱行业高峰论坛”上，“智能化”、“硬件自由化”、“厨房经济”成为关键词，引发各方讨论。中国家用电器协会副理事长王雷也认为，“互联网、人工智能、创新等最令人兴奋的元素给我们的未来带来无限可能，为转型升级、冰箱行业结构调整，机遇在于变革，在于创新。”

冰箱被重新定义

仔细审视新飞的发展历程，不难发现“杀菌保鲜”一直是新飞的主旋律：13年前，新飞电气投入杀菌技术的研发和应用； 2004年，新飞从第一代低温高效抗菌除臭机过渡到拥有多项国家专利技术的第二代双冠节能消毒机； 2007年，新飞起草了中国乃至世界首个《杀菌电冰箱标准》，成为中国标准化协会标准，发展成为第三代健康保鲜冰箱； 2014年，新飞除菌冰箱50余款首批通过中国质量认证中心（CQC）认证，第四代新飞除菌冰箱上市；到了2016年，新飞除菌冰箱植入异味净化技术，第五代新型除菌技术已经问世。

如果说13年前，当业界普遍采用降低温度的方法来延长食品的保存时间时，新飞前瞻性地提出通过采用灭菌技术来延长食品的保存时间，这在当时是一个遥不可及的想法。走在行业前沿的目光和远见。所以13年后的今年，各种智能技术蓬勃发展，新飞依然专注于冰箱的保鲜技术。这是一种与时俱进的保守做法吗？

新飞宣传口号“五层杀菌，持久新鲜”

从新飞提供的报告来看，其灭菌保鲜技术确实处于行业前列。经中国家用电器研究院检测，经过两个小时的除臭操作，新飞五层杀菌对三甲胺等异味的吸附分解率达到99.85%；在保鲜功能监测中发现，菠菜、芹菜、青椒等蔬菜贮藏7天后，水分、维生素C、叶绿素保留率分别为82.78%、84.80%、86.81%。经中国家用电器研究院鉴定为“保鲜功能达到国际领先水平”。这种对灭菌保鲜技术的坚持能否打动很多消费者呢？

据今日头条报道，过去一年最相关的新闻关键词是省电、冷冻、智能、除霜、霜……灭菌、保鲜甚至没有跻身前十关键词，而是排在前五。冰箱最受关注的特性是制冷、节能、智能、变频、保鲜。最后看到“保鲜”，但“智能”已经超越“保鲜”，排名第三。然而，新闻是媒体产生的，消费者是被动接受的。那么消费者的主观选择不也是这样吗？

今日头条冰箱近一年关注度报告

我们来看看京东的网购报告。 2015年，京东冰箱功能关注度排名依次为门型式、容积、制冷方式、压缩机、能效等级、面板材质、温控方式。可以看到，与今日头条报告最大的区别在于，京东报告中的关键词都是可量化或标准化的，不涉及智能化和新鲜度。智能和新鲜都不是标准化的，都是同一厂家提出的新卖点。这两个卖点到底哪个更能赢得消费者的心呢？

2015京东冰箱关注数据

据今日头条和京东报道，消费者在购买第一台冰箱时，可能会更多考虑冰箱是否节能、材料和零部件是否优质。不过，当谈到第二台冰箱使用冰箱时，除了考虑能效和可靠性之外，更多的会关注冰箱带来的实际体验。中怡康发布的《2015-2016年中国高端家电市场消费调查》报告显示，消费者关注的高端冰箱产品属性中，排名前三位的是“杀菌除臭”、“保鲜”技术”和“节能”。 “环保”和“智能化”排名第四。报告在一定程度上反映出，除了价格因素外，消费者最关心的还是冰箱的“抑菌保鲜”功能。

众怡康高端家电调查报告冰箱板块

西门子家电企业代表曾表示，“冰箱的定义有很多种，现在随着消费者需求的增加，冰箱也增加了很多功能，但最重要的是保鲜。”作为行业的领头羊，老兵们早就看透了冰箱在家庭中最重要的作用。新飞的这种“保守”主义，也是在坚持根本的道路上不断开拓创新的匠心典范。在五层杀菌、无异味技术的加持下，新飞必将引领行业进入长期保鲜新时代。 2016年上半年冰箱新品零售市场中，新飞新品贡献率排名行业第二。在冰箱新品TOP10榜单中，新飞有3款冰箱入选。

上半年冰箱新品10强

然而，市场洪流中总会存在不确定性。如果不乘风破浪，必然会陷入困境。虽然与彩电、空调等其他大家电相比，智能冰箱的渗透率还很低，但冰箱的智能化依然是大势所趋。中怡康数据显示，2016年1-4月，智能冰箱零售额同比增长1061.2%，零售额同比增长459.0%。许多主流企业已经从冰箱智能化的“探索期”步入“发展期”。下一步将进入智能冰箱3.0，即“智能生态系统”，引爆厨房经济。智能与保鲜技术从来就不矛盾。如果错过了潮流，蝴蝶就很难飞过大海。

河南新飞电气有限公司销售总监刘军在接受记者采访时表示：“越是特殊时期，新飞电气越要充分认识到自身的不足并迅速弥补多年来，产品一直是新飞电器在市场竞争中的利器，下一步，新飞将充分尊重市场规律，全面融入经济发展的自然发展轨道。规律，努力调整产品结构和企业流程，适应市场变化规律。”