1-2天。切好的哈密瓜不能长期保存，在冰箱里只能保存1-2天。虽然冰箱的低温可以在一定程度上抑制细菌的生长繁殖，但切开的哈密瓜没有外皮的保护，而且哈密瓜含有丰富的糖分和水分，很容易滋生细菌，有可能冰箱里有其他食物，很容易产生异味。

如何长期保存哈密瓜： 1.只要将未切开的哈密瓜存放在干燥阴凉的地方即可。新鲜哈密瓜在干燥阴凉处可保存一周左右。如果不新鲜，建议尽快食用。扔掉它，不要保存它。

2。切好的哈密瓜可以用保鲜膜密封，放入冰箱保存。可保存1-2天。吃的时候，取出来，去掉皮。另外建议切开的哈密瓜尽快吃完，不要保存太久。